Винарија Император (& Салаксија)

О винарији

Винарија Imperator развија сертификовану органску и Demeter биодинамичку производњу на јединственом винограду од 9,3 хектара код Ердевика на Фрушкој гори. Прва половина засађена је 2009, а друга 2018. Сорте обухватају грашац, рајнски ризлинг, силу, траминац, совињон блан, мерло, каберне, малбек, пино ноар, шираз и вранац. Винарија наводи ручну бербу, ферментацију аутохтоним квасцима и минималне подрумске захвате; бела вина углавном сазревају у иноксу, а црвена настављају у српском храсту. Дегустације се заказују у Раковцу, на ободу Националног парка. Током бербе у септембру и октобру се не организују. Све услове треба потврдити директно, без приписивања засебних услуга Salaxije.

Најбољи производи